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第五期 福建漳平水仙茶山游学
时间:2017/11/14 22:56:41,点击:0

 20171019-22在福建秀雨农业发展有限公司盛情珠海市茶业商会监事长黄学良先生携十余名新老学员踏上了福建漳平茶山游学之路

 

游学第一天:

早上钟准时出发,经过个小时的车程后抵漳平市,福建秀雨农业发展有限公司谢卫强总经理早已在餐厅备好热腾腾的饭菜,学员们一下车立即品尝到当地特色美食。在谢总的带领下,一路缓缓驰向茶山山上的空气清新,秋风夹着淡淡的茶叶飘香伴随着疲惫了一天的学员们入梦......

 

游学第二天:

清晨,学员们在愉悦的心情中满血复活!参观福建秀雨农业发展有限公司。秀雨农业是福建省重点巾帼示范基地。获当地相关政府部门茶学会等高度认同,获奖及证书无数。是打造现代生态农业、农产品产销、旅游观光综合性开发为一体的民企。

 

随后由黄湘尧先生带领学员们参观茶区,黄湘尧先生毕业于厦门大学金融学院,持有高级经济师职称,中级评茶师职称,杨式田传太极拳第六代传人,是漳平市德韵茶业有限公司创始人,热衷于漳平水仙茶古法工艺制茶。近年来陪同制茶师许光德先生研发岀一款独特的岩韵花香的漳平水仙茶。该茶用古法做青工艺与武夷岩茶的焙火工艺相结合,茶具岩韵幽转、茶气高扬、花香明显、汤质清洌、滋味浓郁、汤色琥珀、耐冲泡等特点。

在海拔高度800米至1200米之间的茶区,黄湘尧先生一路上详细介绍水仙茶的种植、生长环境以及采摘注意事项等等。

 

美景当前,留下见证时刻。

 

回到厂区内,给学员们讲解水仙茶的制作工艺,水仙茶饼综合了闽北与闽南乌龙茶的初制技术,主要特点是晒青较重,做青前期阶段使用水筛摇青,做青后期阶段使用摇青机摇青,前后各两次,炒青后采用木模压制造型、白纸定型是特有的工序,再经精细的烘焙,便形成了其独特的优异品质。

吃完农家乐,学员们亲自体验冲泡水仙茶。

 

下午由广东茗山茶业有限公司聘请的温舟院长给学员们授课,温院长是东方企业家商学院院长、天天向上向上教育投资集团董事长、东方领袖私董会创始人/总裁。学员们聚精会神听课,认真提问。 

课后,学员们直奔云架山顶一览众山小,四周群山环绕,如登...伸手可摘下朵朵白云...

游学第三天 

前往台湾重点茶企——福建漳平鸿鼎农场开发有限公司学习,董事长李志鸿先生亲自接待我们一行学员。

 

李志鸿先生详细介绍鸿鼎公司是台湾茶农离开台湾岛外投资最集中、最大的茶叶生产基地,也是两岸农业合作最有特色,最具成果的重要平台。2004年引种台湾青心乌龙至目前已开发高山乌龙茶绿色生态基地2500亩,整合两岸茶产业优势,建有海峡两岸高山乌龙茶规模最大且符合食品卫生的现代茶厂,茶园管理采用豆浆浇灌新技术,全面用鲜黄豆磨成豆浆加生物益茵和红糖,发酵稀释后再进行茶树根部浇灌。“豆浆”浇灌茶树的功能有:1.分解出最好的植物性高蛋白氨基酸让茶树吸收。2.可把不益菌杀掉让有益菌增生成为天然农药。3.把土壤内未完全分解的有机肥促进分解让茶树吸收,具有改良土壤的功能。茶树经豆浆浇灌后成长更健康、不易得病而且能使叶面增厚,投产出来的茶叶质量、滋味、香气均明显提升。

 

 

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