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茶业商会第二期 英德茶山游学
时间:2017/11/14 22:49:23,点击:0

 为使更好地服务于茶行业,引导和推动行业健康发展、推广中国茶文化的宗旨,特举办茶山游学。爱茶人士通过进茶山学习,近距离感受茶山的自然环境、了解茶树的原生态种植,拜访资深茶企及茶学者介绍传承茶叶的传统炒制,学员可亲自体验制茶工艺,并通过茶商会的大家庭和爱茶人分享茶叶背后以及寻茶过程的点滴故事。

  

 

6月27日上午8点,珠海市茶业商会第二期的茶山游学如期举办,由茶商会秘书处带队,组织二十余名学员前往英德市三圣红茶业有限公司实地参观学习。

 

 

 

满满的一车学员在愉悦的氛围出发前往英德,尽管路途漫长,但车内大家轻松的自我介绍及热情交流,冲散了早起的疲倦之意。

 

 

4个小时后,终于抵达英德学习地,学员还未下车就被眼前一片片绿色海洋吸引住了。

 

 

三圣红茶业公司已备好热汤饭菜、当地传统及原生态的食物,给远道而来的学员补充体力。

 

 

三圣红公司凌总非常重视茶商会此次的到访,特邀请茶业界资深学者——王医凤教授前来讲授茶识。王教授1943年出生于江苏徐州,1967年毕业于湖南农学院园艺系茶叶专业,系国营回龙圩农场副场长、高级农艺师,永州职业技术学院客座教授。从事茶叶生产、科研与推广工作几十年,在茶叶学科有深厚的造诣。先后在《中国茶叶》、《云南茶叶》、《湖南茶叶通讯》等权威学术刊物上发表《绿茶成份的药效》、《分萎混揉对提高红碎茶质量作用的探讨》等专业论文;领导完成回龙圩农场5200亩茶园的建园任务。研制出红碎茶三套样、回峰茶、罗汉果茶等名茶及“分萎混揉”新工艺。1975年研制的“特级回峰”茶曾作为国务院招待外宾的“礼茶”在湖南省科学大会上,被评为湖南省优秀科技人员。

 

 

为了让学员更深入了解英红九号的种植及科学管理,近距离感受茶山生态环境,在王教授带领下走近茶庄园,大家认真听取教授一一讲解,纷纷提出各自的问题及看法。

 

 

刚被雨清洗过的茶海景色是如此的怡人,空气清新,学员们不由自主地拿起手机留下美好画面。

 

 

 

随后参观了三圣茶业公司的制作工厂,王教授详细介绍了工厂规范化的管理,高要求的制作工序、传统制作工艺、先进生产设备等等。

 

 

三圣红茶企的凌总表示感谢及欢迎学员们的到访交流,希望日后和茶业商会建立良好的发展渠道。

 

 

展示厅内,在学员休息及品尝英红极品红茶的美好时光里,王教授细细介绍了英德红茶文化发展历史,如何种植出高品质的红茶等,象是孩儿们听长者讲着从前的故事,着迷一般......

 

 

 

通过王教授讲解种茶、制茶、品茶、参观茶庄园等一系列体验式活动,全方位地深入学习英德红茶的制作过程。学员们更好、更全面、更深入了解到英德红茶。

 

 

 

学习结束后,在管理人员的带领下,品尝当地特色美食,快乐的时光总是那么短暂,学员衷心感谢珠海市茶业商会举办的此次茶山游学,表示收益良多,同时感谢三圣红茶企的热情款待。期盼下一期的茶山游学再相聚。

 

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